Bulletin fourrager N°15

N°15 - 12 juin 2024

Après une semaine rythmée par les foins, un peu de repos

Afin de mieux gérer vos prairies, vous pouvez vous appuyer sur les données des cumuls des températures.

Ces préconisations se révèleront d’autant plus efficaces si vous avez pratiqué un bon pâturage d’automne.

Repères d’interventions

Base 0°C au 1^er janvier : fertilisation
Entre 200°C-250°C	Apports azotés prairie temporaire
Base 0°C-18°C au 1er février : Pâturage
Entre 250°C et 300°C	Mise à l’herbe Apports azotés prairie permanente
À 500°C	Fin de déprimage
À 700°C	Ensilage

Tableau 1. Correspondance entre les sommes de températures et les stades de pousse des différentes prairies en lien avec leur exploitation

	Stade de la prairie	Départ végétation	épi à 5 cm du sol	Début épiaison	Pleine épiaison	floraison
	Pratique de pâturage à l'optimum	mise à l'herbe	stade fin déprimage	Ensilage enrubannage	Foin précoce	Foin tardif
Types de prairies	Prairie temporaire fertile et précoce (ray-grass)	250° jour	500° jour	750°jour	1000°jour	1200°jour
	Prairie naturelle permanente fertile (dactyle, fétuque élevée, pâturin, flouve odorante)	300° jour	500° jour	900°jour	1100°jour	1300°jour
	Prairie naturelle permanente de fertilité moyenne (fétuque rouge, fléole)	400° jour	750° jour	1000°jour	1100°jour	1600°jour
	Prairie naturelle permanente peu fertile	500° jour	1000° jour	/	/	/

Tableau 2. Les cumuls des températures en Haute-Garonne au 11/06/2024

Stations météorologiques	Cumul des températures moyennes journalières base 0°C-18°C depuis le 01/02/2024 10/06/2024	Cumul des températures moyennes journalières base 0°C-18°C depuis le 01/02/2023 10/06/2023	Pluviométrie depuis le 01/ 01/2024 en mm	Pluviométrie depuis le 01/ 01/2023 en mm
Bagnères de Luchon 618 m	1426°C	1379°C	417	316
Clarac 395 m	1472°C	1454°C	311	294
Cazères (Palaminy) 245 m	1559°C	1518°C	295	346
Toulouse (Blagnac) 152 m	1679°C	1644°C	259	257
Saint-Félix Lauragais 330 m	1558°C	1544°C	278	263
Muret / Lherm 187 m à 240 m	1610°C	1559°C	258	254

La semaine dernière on observait des croissances d’herbe très hétérogènes (avec des valeurs allant de 20 à 400 kg de MS/ha/j) sur le territoire avec comme facteur limitant la pluviométrie; cette semaine les croissances se sont harmonisées, on relève en moyenne 40kg de MS/ha/j.

La semaine dernière fut propice à la fenaison. Cette semaine, une fenêtre semble se dégager à partir de dimanche, à confirmer.

Tableau 3. Synthèse des sommes de températures en fonction du type de prairies et de l’altitude

Types de prairies / Altitudes	< 300 mètres	300 m à 600 mètres	>600 mètres
Prairie temporaire fertile et précoce	Pâturage Ensilage/enrubannage/foin
Prairie naturelle permanente de fertilité moyenne	Pâturage/foin	Pâturage/foin
Prairie naturelle permanente peu fertile	Pâturage

*Pâture : pâturage des parcelles destinées uniquement à la pâture

*Déprimage : pâturage des prairies de fauche.

Zones < 300 mètres : Muret/Lherm, Cazères et autour de Toulouse

La pousse de l’herbe est très importante sur le secteur, on mesure des croissances en moyenne à 140 kg de MS/ha/j avec des parcelles extrêmement productives avec plus de 400kg de MS/ha/j.

Cette semaine est propice aux travaux de fenaison avec des humidités très basses sur le secteur (25%) qui permettent un séchage rapide du foin.

Pour la première coupe des prairies précoces, le stade optimum pour récolter de la qualité est dépassé. Deux stratégies sont possibles selon vos objectifs : les faire après les premières coupes de foin tardif pour consacrer votre temps sur les foins tardifs et ainsi avoir la qualité sur ce foin ou autre possibilité : les faucher dès que possible pour espérer une seconde coupe récoltée à un meilleur stade.

Zones de 300 mètres à 600 mètres : Saint-Félix Lauragais, Clarac et Boulogne-sur-Gesse

Le déficit hydrique pénalise la croissance des végétaux et oblige certains éleveurs à nourrir à l’auge.

Zones > à 600 mètres : Bagnères de Luchon

Gestion de la pâture sur la période :

Pour l‘ensemble du département les prairies qui ont subi chaleur sol sec pluie froid sont montées en graine malgré des retours rapides à 21 jours. L’objectif est donc de gérer cet excès momentané d’herbe.

2 solutions :

- soit faire du tooping, qui est l’action de faucher avant d’entrer les animaux sur la pâture : il doit être réalisé que sur les parcelles où les animaux ne restent pas plus de 2 jours.

- soit pâturer et faucher les refus.

Remarque

La fenaison :

Atteindre les objectifs de MS permet une bonne conservation du fourrage.

Les objectifs en MS :

Foin sec 85% de MS
Foin sec engrangé en séchage en grange 60 à 70% de MS
Enrubannage : entre 45 et 70% de MS
Ensilage : entre 30 et 40% de MS

Estimer le taux de Matière Sèche (MS)

Observation	Taux de MS (en %)
Le jus s’écoule en pressant à la main une poignée d’herbe	20
Le jus s’écoule en tordant à la main une poignée d’herbe	25
En tordant une poignée, les doigts s’humidifient de quelques gouttes	30
En tordant une poignée, les doigts s’humidifient mais sans goutte	35
Pas d’humidité sur les doigts en tordant les feuilles	40
Certaines feuilles deviennent cassantes	65
Le foin paraît sec, sauf sous les andains	70 à 75
Le fourrage est craquant	80 à 85

Les conditions pour sécher vite :

Toujours faner le jour même de la fauche sauf si fauche après 20h.

Après des journées pluvieuses et grises, il faut attendre une journée de soleil avant la fauche. Et s'il y a un cumul de journées mitigées, il faut regarder l’hygrométrie pour faner et andainer.

L’ensemble de ces critères vous permettra de gagner de 1 à 2 jours de séchage.

L'herbe vous dépasse ?

En pleine pousse, on vous conseille un temps de retour de 21 jours sur les parcelles. Si vous vous faites dépasser par l’herbe, débrayez certaines parcelles. C’est-à-dire que vous ne les pâturées pas mais les réservées pour une fauche, vous pâturerez les parcelles suivantes.

Si vous ne les sortez pas du circuit du pâturage, vous allez pâturer de l’herbe avec un stade trop avancé et donc avec une valeur alimentaire très faible ce qui pénalisera votre production (lait/viande/croissance).

Repères au pâturage :

2 indicateurs indissociables :

Hauteur de bottes

Source : Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire – Suivi éditorial : Cypango – Conception : www.sylvainjarry.fr – Édition : novembre 2012

15 cm -> réserver pour la fauche
10 cm -> faites entrer vos animaux dans la parcelle

5 cm -> Il faut sortir de la parcelle